老虎醬溫州大餛飩

このお店は、麺類やワンタンが美味しいお店で、台湾ではよく発生しがちの胃が疲れている日等、今日は軽めの食事でいいやと思ったときにふらりと立ち寄れる台湾生活には非常に便利なお店です。

また、１つ１つのテーブルにおいてある老虎醬（らおふーじゃん）という辛口ソースは、四川のソースとも湖南のソースとも違う独特のもので、単に辛いだけではなく、爽やかな酸味と香りがあり、とても気に入っています。

このお店の名物老虎麺（らおふーめん；上の写真）は、辛い食べ物が好きな人なら誰でもきっと気に入るのではないかと思います。

ただ問題は、これを食べると食欲が倍増してしまうことです。

今日こそは軽めのランチで済ませよう、と思っていたはずなのに、老虎麺を食べた後に芝麻麺（ぢーまーめん；ゴマだれソースの麺；下の写真）をもいとも簡単に平らげてしまう私でした･･･。（苦笑）

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